手打そば 和

住吉区 我孫子 手打ちそば 和

こだわり
『手挽き十割』 「極めて荒い手挽きの粗挽き」粗挽きの度合いが強いので、太く打つことで噛んだときに穀物の旨み甘みがひろがります。
『熟成蕎麦』 寝かせることで独特の甘味と香ばしさの出る蕎麦です。十割蕎麦を2日寝かせた者です。(木曜日は九・一の3日寝かせです。)
(限定数)
 
『河内鴨』 大阪産(もん)にも指定されている国産最高級の鴨肉
『暮坪かぶ』 岩手県遠野市暮坪(くれつぼ)地区でしかとれない究極の薬味 独特の苦味 辛味があります。大阪府下で数件のお店でしか取り扱っていない非常にめずらしい”かぶ”です。




福井県今庄 白駒のお酒』お米の旨味のある、口当たりのやわらかい辛口のとても美味しいお酒です。大阪で呑めるお店が、まずありません。ぜひ当店にて味わってみてください。

手打そば 和
大阪府大阪市住吉区苅田5-7-2
電話 06-7165-7100
営業時間 
11:30~14:00  17:00~22:00(L・O)
土・日・祝    11:30~21:00(L・O)
定休日 : 火曜日(祝日の時は営業)
(売り切れじまい)
アクセス地下鉄あびこ駅1番出口から
あびこ中央商店街を抜け、
セブンイレブンの交差点角を左へ曲がり約60m
http://www.teuchisoba-kazu.com